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「身边榜样 前行力量」视频|刘顺字:做百姓“舌尖上的安全”守

阅读量: 2805 时间:2019-12-02 16:19:21

  

刘顺子是清新区农产品质量安全监督检测中心主任。高中时在医院门口的一次偶遇使他毅然申请植物保护专业。他一直认为农产品的安全是食品安全的源泉。他以一个小实验室为支点,努力撬动清心区整个农产品的质量和安全,力促打造更优质的“清心优品”农产品,让它们走向珠三角和全国。

一次偶然的相遇,选择了做一名“保安”

“在植物生理学中,有一个重要的理论叫做源汇理论。源是光合作用产生能量的地方。我来自湖南涟源。我的目标是找到农产品中农药残留的来源。”刘顺子是这么说的。

高中时,刘顺子因脸上长粉刺被母亲带到涟源人民医院。在医院里,他遇到了一个哭得很伤心的女人。原来,农夫的孩子被救了,因为他吃了刚刚在地里用杀虫剂处理过的黄瓜。

2008年,刘顺子的导师组织了一次研究生旅行,他们选择漂流到清心区的甄嬛。当时,刘顺子觉得这座风景如画的城市可能是他的家。正如他所想的那样,毕业后他搬到了新的地方工作并定居下来,成为了食品安全的“监督者”。

“六顺”一词表示农药的毒性是由农药的化合物和农药的用量决定的。谈论毒性而不谈论剂量是“流氓行为”。他说,在农产品残留控制和检验方面,清新区农产品质量安全监督检验中心也做了大量工作,建立了区级农产品检验机构,在主要城市市场和镇一级设立了食品药品快速筛查和快速检验室。

这些发展为监测农药残留提供了一个平台,使技术人员拥有监测农药残留各个方面的技术力量和手段。

注重检测,用小支点撬动大安全。

地基不牢固,大地震动。农产品是食品安全的基础和源泉,确保农产品从源头上被允许离开海关是非常重要的。

“我们不仅是农产品质量的监管者,也是服务提供者,”刘顺说。一旦农产品进入市场,很难从其他环节对其进行监管。只有从源头上对它们进行分类,才能更容易进入流通和餐饮环节。此外,有必要帮助农民转变观念,引导农民正确使用药物,并通过对比实验,让他们看到新农药的一些实际影响和好处。

刘顺子的团队在积累和分析测试数据的基础上,编制了一套“种植中农药残留的准确使用”手册。该手册获得清远市科技成果注册和广东省农业技术推广奖。

刘顺子说,农产品检验中遇到的问题是技术人员必须解决的问题。如果目前的技术不能解决问题,我们必须用创新的方法来解决它,这样问题才能得到缓解或解决。因此,他们以这项专利的形式深入研究并突破了难题,希望为人们的语言安全增加一种“保险”。

“有人说你的平台太小了。但我认为这个平台真的不小。因为我肩负着成千上万人的食品安全重担。因此,我也希望通过我自己的提升,我能更坚定地承担这个负担。如果我们区的农产品质量安全能够做好,它实际上可以辐射到清远市,甚至广东省,这是非常强大的。”刘顺这个词的意思是。

刘顺子的清新区农产品质量安全监督检测中心只是一个小实验室,但也是一个支点。他希望通过实验室的支点,提升整个农产品的质量和安全,创造更多更好的“新鲜、优质”农产品,走向珠江三角洲和全国。

[记者]何欢

[记者]邓文冠、颜瑜、黄振兴

[作家]何欢

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户

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